Prin procesul de liofilizare capsunile  isi pastreaza toate substantele nutritive importante, fibre, vitamine si minerale. Nu contin adaus de zahar ci 100% capsuni.  

Capsunile au un continut scazut de calorii, si anume numai 32 kcal la fiecare 100gr., insa sunt foarte bogate in fito-nutrienti, minerale si vitamine care sunt esentiale pentru o sanatate optima.

Capsunile au cantitati semnificative de flavonoizi fenolici numiti antociani si acid elagic . Studiile stiintifice arata ca cei care consuma fructe de padure pot avea beneficii potentiale pentru sanatate impotriva cancerului, imbatranirii, inflamatiei si bolilor neurologice.

 Capsunile sunt o sursa excelenta de vitamina C care este, de asemenea, un puternic antioxidant natural furnizand 58.8 mg la 100 gr sau aproximativ 73% din doza zilnica recomandata.  Consumul de fructe bogate in vitamina C ajuta organismul sa lupte impotriva agentilor infectiosi, impotriva inflamatiei si ajuta la eliminarea radicalilor liberi.

Fructul este bogat in vitamine din complexul B. Capsunile contin cantitati importante de vitamina B6, niacina, riboflavina, acid pantotenic si acid folic. Aceste vitamine, in calitate de co-factori ajuta corpul sa metabolizeze carbohidratii, proteinele si grasimile.

Capsunile contin vitamina A, vitamina E, flavonoizi antioxidanti, cum ar fi luteina, Zeaxantina si beta-caroten in cantitati mici. Acesti compusi actioneaza ca necrofagi de protectie impotriva derivatilor de oxigen-radicali liberi si de specii reactive de oxigen (ROS), care joaca un rol in procesul de imbatranire si in procesele diferitelor boli.

 In plus, acestea contin o cantitate importanta de minerale precum potasiu, mangan, fluor, cupru, fier si iod.

Potasiul este o componenta importanta a fluidelor din celulele corpului care ajuta la controlul ritmului cardiac si a tensiunii arteriale.

Manganul este utilizat de organism, ca un co-factor pentru puternica enzima antioxidanta, superoxid dismutaza.

Cuprul este necesar pentru producerea de celule rosii din sange.

Fierul este necesar pentru formarea de celule rosii din sange.

Fluorul este o componenta a oaselor si a dintilor si este important pentru prevenirea cariilor dentare.