Prin procesul de liofilizare perele isi pastreaza toate substantele nutritive importante, fibre, vitamine si minerale. Nu contin adaus de zahar ci 100% par.

Perele liofilizate ofera o sursa rapida de energie, datorita zaharurilor naturale (glucoza si fructoza).

Acestea sunt unele dintre cele mai vechi fructe din natura, care spre deosebire de multe alte fructe isi imbunatatesc aspectul si aroma dupa ce sunt culese.  

Cu numai 100 de calorii la 100 gr, fiecare para ofera un “dulce” extraordinar pentru cei care tin la aportul de calorii consumate.

O para medie are o greutate de aproximativ 166 de grame, 25 grame de carbohidrati, 1 gram de grasimi si proteine, 4 grame de fibre alimentare, 10% din doza zilnica recomandata de vitamina C si 2% fier si calciu. Perele sunt, de asemenea, o sursa de potasiu. Potasiul este un mineral important pentru pulsul inimii, contractia muschilor, impulsurile nervoase, metabolismul proteic si glucidic, dar care se pierde cu usurinta din organism prin deshidratare sau transpiratie.

Perele contin, de asemenea, cantitati semnificative de pectina si bor. Studiile au aratat ca pectina ajuta la inhibarea anumitor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de colon.

Borul promoveaza stimularea activitatii electrice din creier. De asemenea, ajuta organismul sa-si pastreze calciul, fapt care previne osteoporoza sau retardul. De asemenea, contin acid folic, substanta indispensabila femeilor insarcinate.

Constituie o sursa rapida si naturala de energie, gratie continutului ridicat de glucoza si fructoza si au un efect racoritor, un pahar de suc de pere fiind capabil sa reduca febra, atunci cand aceasta apare.